KEUZE MENU

3- GANGEN KEUZEMENU, a € 29,50 per persoon

Stel zelf uw 3-gangenmenu samen:

Gerookte zalm met brioche brood en een rucola pesto
OF
Smeuige tonijnsalade met sashimi van tonijn en wakame
OF
Kingkrab salade met avocado en gemarineerde gebrande verse makreel
OF
Krokante scampi's met een frisse aardappelsalade, creme van zoete chili
OF
Carpaccio van ossenhaas traditioneel met basilicumpesto
OF
Plakjes gepeperd kalfsvlees met een gefrituurd zacht gekookt ei en salsa verda
OF
Krokante stengel met een geitenkaascreme, Spaanse seranoham en gegrilde watermeloen
OF
Duo van twee soepjes, pittige kerrie kokossoep en tomaat pomodori soep met basilicumroom
****** 
Licht pittige kerrie kokossoep met pulled chicken
OF
Soep gemaakt van lenteui met gepocheerde zalm
OF
Licht gebonden tomaat pomodori soep met een dun laagje basilicumroom
OF
Thaise kippensoep met een garnituur van glasnoedels
******
Gepocheerde zalm met een smeuige risotto begeleid door een dillesaus
OF
Pasta Aioli met gewokte pittige scampi's en een knoflooksaus
OF
Gebakken zeebaarsfilets met gemarineerde tomaten, risotto en koriander
OF
Gebakken boeren schnitzel met ui, spek en champignons
OF
Gebraden parelhoenfilet vergezeld door een witte wijnsaus waarin muskaatdruiven
OF
Getrancheerde eendenborstfilet met Oosterse groenten en teriyakisaus
OF
Gebraden varkenshaas begeleid door een champignonroomsaus
******
Grand Dessert op bord geserveerd
OF
Een kaasbordje geserveerd met zijn garnituur

Bij de voorgerechten serveren wij kleine broodjes met roomboter en bij de hoofdgerechten frietjes apart, dit beide uiteraard zonder meerprijs

Prijs 4-gangen keuzemenu a € 31,50 per persoon